Symbiose - Extra Brut - Millesimato
50% Pinot Noir e 50% Chardonnay. Vinificazione in legno senza fermentazione malolattica. 108 mesi sui lieviti e oltre 6 mesi in cantina prima della commercializzazione. Finezza, delicatezza e identità sono il risultato di un lungo invecchiamento. Dosage 2,5 g/l.